Гастрономический туризм
Каждый турист, как и любой человек, любит сытно и вкусно поесть, особенно если это утолит его аппетит и тягу к гастрономическому познанию. Именно гастрономический туризм в Ленинградской области поможет решить обе эти задачи. В нашем регионе регулярно проводятся гастрономические праздники и фестивали, ни один из посетителей которых не уходит голодным.
Ежегодные широкие масленичные гуляния проводятся в каждом районе области. Во время гуляний в торговых рядах можно согреться горячим чаем, угоститься блинами с традиционными лакомствами. Во время гуляний проводятся конкурсы на самый оригинальный блин, на самый большой блин, на самую высокую стопку блинов.
Традиционно в июле проводится праздник вепсской культуры «Сырный день» (Бокситогорский район). По легендам этой земли Божья Матерь защитила когда-то деревенский скот от падежа. С тех пор в этот день местные жители служат молебен с обязательным освящением молочных продуктов. В программе праздника: праздничное освящение молочных продуктов выступление вепсских фольклорных коллективов, игры, конкурсы и дегустация молочной продукции.
Особый интерес у путешественников по нашему региону вызывают фестивали, посвященные определенному продукту. Так ежегодно проводится фестиваль народной культуры «Русский Чай» (Подпорожский район). Праздник, посвящен традиционному русскому чаю – «Иван-Чаю». Праздничная кухня порадует свежей выпечкой, традиционными напитками – квасом, медовым сбитнем и Иван-чаем нового урожая. На мастер-классе по русскому чаю можно узнать, как приготовить из него настоящий чай, проводится также мастер-класс по приготовлению и выпечке бездрожжевого ржаного хлеба из цельнозерновой муки.
Районный фестиваль «Белый гриб» (Лодейнопольский район) собирает грибников со всего света. Гости фестиваля могут познакомиться с выставкой кулинарных изделий «Грибная фантазия», отведать грибные блюда, а также узнать новые рецепты приготовления грибов. Для горожан и гостей города проводятся конкурсы «Лучший грибник», «Самый большой гриб», «Самый большой урожай», а затем победителям вручают «Грибной Оскар». На фестивале можно купить свежие, консервированные и сушеные грибы, а так же ягоды.
Новой вкусной традицией Ленинградской области стал гастрономический фестиваль - «Вместе есть! Вкусно жить!», проходящий в городе Выборг. Фестиваль объединяет традиции средневековой, скандинавской и русской кухни. Кулинарное шоу, дегустационные сеты и мастер-классы, «Рождественский уголок» для детей с росписью имбирных пряников – это лишь малая часть праздничных мероприятий.
Хорошо прочувствовать на вкус гастрономические особенности региона предлагает уникальный тур, - «Русская кухня: от царских палат до крестьянской избы». Особенностью тура является посещение знаменитых усадьб области и прогулки по старинным парковым аллеям, возможность прикоснуться к таинству монашеской трапезы в Череменецком монастыре, окунуться в простоту крестьянского быта и попробовать различны сорта мёда. Так же для участников тура предусмотрены разнообразные интерактивные мероприятия, которые позволят как приготовить так и вкусить все разнообразие традиционных русских яств.
Блюда национальной кухни – это как отражение души, а душа людей нашей области многогранна, как и ее кухня, поэтому каждый путешественник в Ленинградской области будет принят с душой и сытно накормлен.
